Hmmmm...enaknya kalo kita dengar ada masakan ikan gurame,apa lagi kalo kita mencium bau masakan gurame tetangga yang sedang memasak jadi ngiler he..he...!.Memang yang namanya ikan tawar yang satu ini bener-bener Is The Best,kenapa alasanya karena dagingnya ikan ini sangat lezat,pokoknya hmmm....!!jadi teringat nih sama masakan nenekku di kampung yaitu pesmol ikan guramenya itu loh...enak banget.Sampai-sampai aku hafal di luar kepala resep & caranya.....he..he.. !Tapi aku ga " pelit loh nih...aku kasih cara dan resepnya bikin pesmol ikan gurame.Simak ya artikel di bawah ini:
*.)Bahan-bahan : - 1ekor ikan gurame,di bersihin.
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- 15 bh cabe rawit
- 2 bh cabai merah,potong 1cm
- 1 bh tomat,di potong-potong
- 2 btng daun bawang,iris serong,1cm
- 350 ml air
- 1 sdt kaldu instan
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt gula pasir
-1/2 minyak untuk menggoreng
Tumbukan/haluskan :
-3 bh kemiri ,goreng
-2 cm kunyit,goreng
-2 cm jahe ,goreng
-5 bh bawang merah,goreng
-3 bh siung bawang putih,goreng
Cara membuat pesmol ikan gurame :
1* Potong - potong ikan gurame menurut selera.Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.Panaskan minyak
goreng ikan gurame sampai berwarna kuning kecoklatan.
2* Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang,tambahkan 250 ml air,masak
sampai bumbu bener-bener matang .
3* Tambahkan cabai rawit, tomat ,daun bawang, kaldu, instan,garam,gula, dan sisa air masak sampai
mendidih.
4* Setelah bumbu bener-bener matang, masukan ikan gurame goreng,masak sampai kuah ikan tinggal
sedikit dan yang terakhir sajikan di meja.
Semoga artikel di atas dapat bermanfaat untuk para pembaca......!!!!!!!!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar